Biscuits sablés aux agrumes

Name: Biscuits sablés aux agrumes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 2 cups farine tout usage; 1/4 teaspoon levure chimique; 1/8 teaspoon sel; 1 cup beurre, ramolli; 3/4 cup sucre glace; 2 teaspoons extrait de vanille; 1/2 teaspoon extrait d'amande; 1 tablespoon zeste d'orange râpé, ou plus, au goût; 2 cups canneberges séchées sucrées, hachées

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 24 portions 👁️ 16 vues

Cette recette m'a été donnée par ma belle-mère, l'une des meilleures cuisinières que je connaisse... et étant donné que nous venons du sud de la Louisiane, cela veut dire quelque chose. Avec les canneberges séchées hachées, elles sont aussi jolies que savoureuses.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pain #Biscuit #Moins d'une heure #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 10 min

Portions 24

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups farine tout usage

1/4 teaspoon levure chimique

1/8 teaspoon sel

1 cup beurre, ramolli

3/4 cup sucre glace

2 teaspoons extrait de vanille

1/2 teaspoon extrait d'amande

1 tablespoon zeste d'orange râpé, ou plus, au goût

2 cups canneberges séchées sucrées, hachées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 153

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.8g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 72mg 3%

Glucides totaux 20.2g 7%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 10.4g

Protéines 1.2g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol; annuler.

Battre le beurre et le sucre glace au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les extraits de vanille et d'amande et le zeste d'orange.

Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé.

Incorporer les canneberges; mélanger juste assez pour combiner uniformément.

Divisez la pâte en 2 portions égales, puis roulez-la en bûches d'environ 7 pouces de long.

Enveloppez chaque bûche dans du papier ciré ou une pellicule plastique et réfrigérez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Retirez le papier ciré et coupez la pâte à biscuits en tranches de 1/2 pouce.

Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie, espacées d'environ 1 pouce.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit ferme mais pas doré, environ 10 minutes.