Rôti de porc de Noël
Le rôti de porc de Noël est un plat de saison moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 5 lb de rôti de longe de porc désossé et roulé, ficelé, . moutarde sèche, . thym, c. xérès et c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Placer le rôti dans un plat peu profond allant au four.
Frotter avec le mélange moutarde/thym.
Mélanger 1/2 tasse de xérès, 1/2 tasse de sauce soja et l'ail (émincé).
Laisser reposer 3 à 4 heures à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur ; tournez-vous de temps en temps.
Retirer la viande de la marinade; déposer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Rôtir à découvert à 325° pendant 2 1/2 à 3 heures, jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 185°.
Faire fondre la gelée de groseilles; ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de sherry.
Remuer et laisser mijoter 2 minutes; passer avec le rôti. Donne 10 à 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire