クリスマスカリフラワー

大きめの鍋に少量の水でカリフラワーをカリフラワーが柔らかくなるまで6〜7分間調理します。よく排水します。中型の鍋で、ピーマンとキノコをバターで2分間炒めます。小麦粉を加えます。牛乳を少しずつ加え混ぜます。絶えずかき混ぜながら2分間沸騰させます。火から下ろします。チーズが溶けるまでかき混ぜます。ピミエントスと塩を加えます。油を塗った2クォートのグラタン皿にカリフラワーの半分を置きます。トップ

ソース半分で。レイヤーを繰り返します。 325°で25分間焼きます。パプリカを振りかける。