Coliflor navideña
La coliflor navideña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 coliflor de cabeza grande (floretes), 1/4 c. pimiento verde cortado en cubitos, 1 frasco (7,3 oz) de champiñones rebanados, escurridos, 1/4 c. mantequilla o margarina y 1/3 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una cacerola grande, cocine la coliflor en una pequeña cantidad de agua de 6 a 7 minutos hasta que esté tierna y crujiente; escurrir bien. En una cacerola mediana, saltee el pimiento verde y los champiñones en mantequilla durante 2 minutos. Agrega la harina. Agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego. Agregue el queso hasta que se derrita. Agrega los pimientos y la sal. Coloque la mitad de la coliflor en una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos. Arriba
Con la mitad de salsa. Repetir capas. Hornee a 325° durante 25 minutos. Espolvorea con pimentón.
🍷 Maridajes Perfectos
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