Weihnachtskaramellen

Name: Weihnachtskaramellen
Ingredients: 2 c. Zucker; 1 tsp. Salz; 1 c. leichter Maissirup; 4 c. helle Creme (1 qt.); 1 tsp. Vanille

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Weihnachtskaramellen sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 TL. Salz, 1 c. leichter Maissirup, 4 c. helle Sahne (1 qt.) und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Weihnachten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 c. Zucker

1 tsp. Salz

1 c. leichter Maissirup

4 c. helle Creme (1 qt.)

1 tsp. Vanille

👨‍🍳 Zubereitung

Zucker, Salz, Maissirup und 1/3 der Sahne verrühren.

In einen Topf geben und bei mäßiger Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie ohne Rühren weiter, bis ein Zuckerthermometer 236 °C anzeigt.

Während der Sirup kocht, die restliche Sahne über heißem Wasser in einem Wasserbad erhitzen.

Wenn der Sirup 236° erreicht hat, geben Sie langsam die Hälfte der restlichen Sahne hinzu und lassen Sie ihn erneut auf 236° erwärmen.

Restliche warme Sahne hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Temperatur 242° bis 244° erreicht.