Casserole pour le brunch de Noël

Placer le bacon dans une grande poêle.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter et réserver.

Ajouter les champignons et l'oignon dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devienne translucide et que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.

Graisser une cocotte de 9 x 13 pouces avec la cuillère à soupe de beurre.

Placer les pommes de terre au fond du plat préparé.

Saupoudrer de sel, de sel d'ail et de poivre.

Garnir de bacon émietté, puis ajouter les oignons et les champignons.

Dans un bol, battre les œufs avec le lait et le persil.

Versez les œufs battus sur la cocotte et recouvrez de fromage râpé.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit pris.