香肠和半熟鸡蛋沙拉

Name: 香肠和半熟鸡蛋沙拉
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 g 宝贝新土豆; 4 蛋; 225 g 绿豆; 225 g 香肠; 1 sliced 蒜瓣; 2 tbsp 雪利酒醋; 2 tbsp chopped 欧芹

🌍 西班牙菜 👁️ 33 次浏览

香肠和半熟鸡蛋沙拉是一顿比较简单的西班牙晚餐。该食谱由新土豆、鸡蛋、青豆、香肠和蒜瓣制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 TheMealDB

#沙拉 #西班牙菜 #晚餐 #早餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

500 g 宝贝新土豆

4 蛋

225 g 绿豆

225 g 香肠

1 sliced 蒜瓣

2 tbsp 雪利酒醋

2 tbsp chopped 欧芹

👨‍🍳 做法

将土豆放入一大锅沸腾的盐水中煮 12 分钟，6 分钟后加入鸡蛋，最后 2 分钟加入豆子。沥干所有东西，然后在冷水下冷却鸡蛋。

同时将香肠片煎 1-2 分钟，直至开始变脆。用漏勺从锅中取出，放在一边，将香肠中的油留在锅中。将大蒜放入锅中，轻轻煮 1 分钟。

将锅从火上移开，拌入醋和欧芹，然后与土豆、豆类、香肠和调味料一起搅拌。将鸡蛋去壳，切成四等份，加入沙拉中。

🍷 完美搭配