Soupe Chorizo & Pois Chiches
La soupe au chorizo et aux pois chiches est un dîner espagnol moyennement facile. Composée de tomates en conserve, de chorizo, de chou de Milan, de flocons de piment et de pois chiches, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettez une casserole moyenne sur le feu et versez-y les tomates, suivies d'une canette d'eau. Pendant que les tomates chauffent, coupez rapidement le chorizo en gros morceaux (en enlevant la peau) et émincez le chou.
Empilez le chorizo et le chou dans la poêle avec les flocons de piment et les pois chiches, puis émiettez-les dans le cube de bouillon. Bien mélanger, couvrir et laisser bouillonner à feu vif pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit juste tendre. Verser dans des bols et manger avec du pain croustillant ou à l'ail.
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