Sopa De Chorizo Y Garbanzos
La sopa de chorizo y garbanzos es una cena española moderadamente fácil. Elaborada con tomates enlatados, chorizo, col rizada, hojuelas de chile y garbanzos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pon una sartén mediana al fuego y vierte los tomates, seguidos de una lata de agua. Mientras se calientan los tomates, pique rápidamente el chorizo en trozos grandes (quitando la piel) y desmenuce el repollo.
Apila el chorizo y el repollo en la sartén con las hojuelas de chile y los garbanzos, luego desmenúzalos en la pastilla de caldo. Revuelva bien, cubra y deje burbujear a fuego alto durante 6 minutos o hasta que el repollo esté tierno. Sirva en tazones y cómelo con pan crujiente o con ajo.
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