تشيز كيك الشوكولاتة

يُمزج كوبين من فتات البسكويت مع الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة في وعاء متوسط ​​الحجم. اضغط بقوة على الخليط بالتساوي على قاع وجوانب 1 بوصة للأعلى من مقلاة سبرينغفورم مقاس 10 بوصة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق؛ جانبا.

في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا.

اخلطي تدريجيًا 1 1/4 كوب سكر و1/3 كوب كريمة خفق ودقيق و1 ملعقة صغيرة فانيليا.

يُضاف البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة.

صب 1/3 من الخليط في المقلاة المجهزة.

قمة مع 1 1/2 كوب قطع البسكويت. صب في الخليط المتبقي.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن.

يُمزج الكريما الحامضة مع ربع كوب سكر وملعقة صغيرة من الفانيليا. ينتشر بالتساوي على كعكة الجبن.

استمر في الخبز لمدة 7 دقائق.

أطفئ الفرن واتركه في الفرن لمدة 30 دقيقة.

نخرج التشيز كيك، ونتركها لتبرد تماماً على رف سلكي.

يُمزج كوب واحد من الكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة في قدر. يُقلب على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة، ثم يُضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

يُسكب الخليط فوق التشيز كيك وهو لا يزال دافئًا.

الثلاجة حتى وقت التقديم.

يجب أن يكون وقت الثلاجة 8 ساعات على الأقل، قم بإزالة حوالي نصف ساعة إلى ساعة واحدة قبل التقديم، ثم قم بإزالة الحلقة من قالب الزنبرك، وزينها حسب اختيارك وأخرج شوكتك!