巧克力天使食品蛋糕
巧克力天使蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 3/4 c 制成。蛋糕粉,过筛,3/4 c。 + 2 汤匙。糖,1/4 c。可可,1 1/2 c。蛋白(12 至 13 个,室温)和 1 1/2 茶匙。塔塔奶油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
量取 3 倍面粉、3/4 杯加 2 汤匙糖和可可粉,一起过筛。
放入筛子中备用。
在大搅拌碗中量取蛋白、塔塔粉、盐和香草精。
以中速搅拌直至形成泡沫。
慢慢地(一次 1 汤匙)加入 3/4 杯过筛的砂糖,每次添加后搅拌均匀。
最后一次添加后继续以最高速度搅拌,直到蛋白酥皮保持硬峰。
将可可混合物筛入蛋白酥皮上,一次 1/4 杯,用钢丝鞭或橡胶抹刀(不是搅拌机)轻轻折叠。
重复筛分和混合,直到所有可可混合物都折叠起来。
轻轻地将面糊推入未抹油的平底锅(最好是底部可拆卸的)。
切开面糊,打碎大气泡。
确保面糊水平并接触到锅的两侧。
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