Sauce Chimichurri

Name: Sauce Chimichurri
Prep time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup persil frais; 3/4 cup Huile d'olive vierge extra; 3 tablespoons vinaigre de vin rouge; 2 tablespoons origan séché; 2 teaspoons cumin moulu; 1 teaspoon sel; 1/2 tablespoon ail émincé; 1/2 tablespoon sauce au poivre (comme Frank's Red Hot®)

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 12 portions 👁️ 4 vues

Cette célèbre sauce argentine est parfaite pour tous les grillades. Mes clients en restauration adorent cette sauce sur des crostini à l'ail accompagnés de tranches de bavette grillées.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup persil frais

3/4 cup Huile d'olive vierge extra

3 tablespoons vinaigre de vin rouge

2 tablespoons origan séché

2 teaspoons cumin moulu

1 teaspoon sel

1/2 tablespoon ail émincé

1/2 tablespoon sauce au poivre (comme Frank's Red Hot®)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 133

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.2g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 201mg 9%

Glucides totaux 1.3g 0%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 0.3g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez le persil, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le cumin, le sel, l'ail et la sauce au piment fort dans le récipient d'un mixeur ou d'un robot culinaire. Mélanger pendant environ 10 secondes à vitesse moyenne ou jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément mélangés.