Name: соус чили
Ingredients: 6 to 7 lb. настоящие спелые помидоры; 2 1/4 c. белый уксус; 1 1/3 c. сахар; 1 большая луковица (нарезанная); в. нарезанный болгарский перец; 1 tbsp. соль; 1 1/4 tsp. молотая корица; Ст.л. соус из острого перца; 3/4 tsp. молотый имбирь; 3/4 tsp. молотая гвоздика; 3/4 tsp. молотый мускатный орех

соус чили

👁️ 3 просмотров

Соус чили — умеренно легкий ужин. Сделано из 6–7 фунтов настоящих спелых помидоров, 2 1/4 стакана. белый уксус, 1 1/3 ст. сахара, 1 большая луковица (нарезанная) и гр. нарезанный болгарский перец, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Помидоры очистите от кожуры, сердцевины, семян и крупно нарежьте (около 13 чашек). В жаровне на шесть-восемь литров смешайте все вышеперечисленные ингредиенты.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Осторожно кипятите без крышки в течение полутора часов или пока он не загустеет и не уменьшится вдвое. Время от времени помешивайте смесь. Немедленно разлейте соус чили в горячие стерилизованные полулитровые консервные банки, оставив свободное пространство в 1/2 дюйма. Протрите края банок и отрегулируйте крышки. Обработать в банке с кипящей водой в течение 15 минут. Время начала, когда вода начнет закипать. Достаньте банки и остудите на решетке. Получается 7 полпинты.

💬 Комментарии