Чили-чесночные креветки

Промойте креветки холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Положите смесь креветок и приправ в полиэтиленовый пакет и встряхните, чтобы она покрылась слоем.

Нагрейте масло, чеснок и хлопья красного перца в большой сковороде на среднем огне, пока масло не растает.

Увеличьте огонь до средне-сильного; когда масло начнет лопаться и шипеть, добавьте в сковороду креветки.

Готовьте и перемешивайте креветки, пока они не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не перестанет быть прозрачным в центре, примерно 4–5 минут.

Не пережаривайте.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте кинзу и сок лайма.

Украсьте дольками лайма и подавайте горячим.