تشيلي-الروبيان بالثوم

اشطف الجمبري بالماء البارد ثم جففه بالمناشف الورقية.

أضيفي خليط الجمبري والتوابل إلى كيس بلاستيكي ثم رجيه حتى يتغطى.

سخني الزبدة والثوم ورقائق الفلفل الأحمر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.

ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة إلى عالية؛ عندما تبدأ الزبدة في الفرقعة والأزيز، أضف الروبيان إلى المقلاة.

يُطهى الجمبري ويُقلب حتى يصبح لونه ورديًا فاتحًا من الخارج ولا يصبح اللحم شفافًا في المنتصف، لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق.

لا تبالغ في طهي الطعام.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الكزبرة والليمون.

تزين بشرائح الليمون وتقدم ساخنة.