孜然、柠檬和大蒜鸡翅

使用一把锋利的厨房剪刀，将指关节处的每个翅膀切成两块。将大蒜、柠檬皮碎和果汁、小茴香和油以及大量调味料混合，然后倒入装有鸡翅的盘子中，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱腌制至少1小时，如果有时间的话也可以腌制过夜。

将烤箱加热至 200C/180C 风扇/燃气 6，或加热户外烧烤。将鸡翅放在烤箱托盘上烘烤 45-50 分钟直至变脆，或烧烤 20 分钟，在每种方法的最后 10 分钟淋上蜂蜜。放在盛有大量餐巾纸的盘子上。在小碗里装满橄榄、开心果或杏仁、枣子、腌辣椒和小面包，与下面的菜肴一起食用。