Escalope De Pollo

Pela y parte las pechugas de pollo, eliminando el exceso de grasa.

Golpee cada pieza hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor y sazone con sal y pimienta.

Sumerja el pollo en huevo batido y luego cúbralo con parmesano y pan rallado.

Freír en aceite caliente hasta que estén doradas y bien cocidas por ambos lados.

Escurrir brevemente y servir con rodajas de limón.