चिकन प्रोवेनकल
चिकन प्रोवेनकल एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 1/2 से 3 पौंड ब्रॉयलर फ्रायर चिकन के साथ बनाया गया, 1/3 सी. मैदा, 1 छोटा चम्मच। लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच। तुलसी और 1/2 छोटा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
चिकन को टुकड़ों में काट लें और छिलका हटा दें.
आटा, लाल शिमला मिर्च, तुलसी, नमक, अजवायन, काली मिर्च और मार्जोरम मिलाएं।
चिकन को आटे के मिश्रण से लपेटें.
4-क्वार्ट डच ओवन में तेल गरम होने तक गरम करें।
चिकन को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट।
जैतून, गाजर, प्याज और आलू डालें।
सब्जियों के ऊपर चिकन शोरबा डालें।
उबलने तक गरम करें; घटी गर्मी।
ढककर चिकन पकने तक पकाएँ, लगभग 45 मिनट।
चिकन और सब्जियां निकालें और गर्म रखें।
कॉर्नस्टार्च और ठंडा पानी मिलाएं; डच ओवन में तरल में हिलाएँ।
लगातार हिलाते हुए, उबलने तक गरम करें।
उबालें और एक मिनट तक चलाएं।
चिकन के साथ सॉस परोसें.
8 सर्विंग्स बनाता है; प्रति सर्विंग 298 कैलोरी।
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