鸡肉丸和意大利面
鸡肉丸和意大利面是牛肉或猪肉的绝佳替代品。现在,我喜欢牛肉和猪肉,但我想给我的家人一些不同的东西。这是一个五口之家的食谱,再加上一点剩菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将碎番茄、番茄丁、番茄酱、水和罗勒放入大平底锅中,用中火搅拌。
盐和胡椒调味。
煮沸后,将火调至小火,煮 15 分钟,同时准备肉丸。
将碎鸡肉、面包屑、帕尔马干酪、鸡蛋、意大利调味料、盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中混合。
搓成1英寸大小的球。
用中火加热大煎锅,并涂上烹饪喷雾。
将肉丸各面煎成棕色。
将肉丸加入煮沸的意大利面酱中,煮约 30 分钟,直至肉丸内部温度至少达到 160 华氏度(72 摄氏度)。
在一个大锅中倒入淡盐水,然后用大火煮沸。
水沸腾后,加入意大利面条,然后再次煮沸。
煮约 12 分钟,直至意大利面煮熟,但咬起来仍然坚硬。
将肉丸和酱汁放在煮熟的意大利面上。
🍷 完美搭配
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