Gombo Poulet-Andouille
Poulet-Andouille Gumbo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine, 1/2 c. raccourcissement, 1 c. chaque oignon, céleri, poivrons hachés, 1 gousse d'ail extraite et 1 poule, coupée en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Préparez le roux en faisant dorer lentement la farine dans le shortening; lorsqu'ils sont dorés, ajoutez l'oignon, le céleri, le poivron et l'ail.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes se séparent du shortening.
Dans une autre poêle, faire dorer la poule coupée en morceaux dans un peu de shortening supplémentaire, en utilisant suffisamment pour bien voir le poulet.
Ajouter la poule au mélange de roux brun et cuire ensemble quelques minutes en remuant de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire