チキンとソーセージのガンボ
チキンとソーセージのガンボは、適度に簡単なディナーです。鶏肉1羽（2ポンド）、新鮮なオクラ1 1/2ポンド、みじん切りの大きめの玉ねぎ1個、大さじ2で作ります。小麦粉と塩コショウで味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉を切り、皮を取り除きます。
鶏肉に小麦粉、塩、コショウをまぶします。
鶏肉を茶色になるまで炒めます。
リンクソーセージ1ポンドをスライスします。
鶏肉に焼き色がついたら、同じフライパンにソーセージを入れます。
重い鉄製のものを使用してください。
両面に茶色のソーセージ。
鶏肉やソーセージから出た脂は取っておきます。
トマト、玉ねぎ、オクラを大さじ2程度の油またはショートニングで柔らかくなるまで炒めます。
油小さじ2と小麦粉小さじ2でルーを作ります。
ルーが焦げないようにできるだけ濃い色になるまで、中弱火でかき混ぜて茶色にします。
ルーに鶏肉とソーセージを入れて混ぜます。
すべての材料を重くて深い鉄鍋に入れます。
水を加えて2時間煮ます。
ゆっくり調理してください。必要に応じて水を追加します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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