/IMG_2746_chef-johns-hot-and-sour-soup_chef-john-2000-d64f9a15f9fd49b0bb3ad849433359d5.jpg)
约翰厨师的酸辣汤
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将干香菇浸泡在热水中，偶尔搅拌，直至变软，15 至 20 分钟。
沥干水分，切成细条。
将酱油、醋、白胡椒粉和芝麻油放入小碗中搅拌，制成酸辣混合物；放在一边直到需要为止。
在另一个小碗中将玉米淀粉和水一起搅拌成浆状；放在一边直到需要为止。
在平底锅中用中高温加热植物油。
加入姜、葱片和香菇。
边搅拌边煮约 2 分钟。
倒入鸡汤并煮沸。
将火调至中火，煮 5 分钟。
加入胡萝卜、红辣椒、竹笋、豆腐和酸辣混合物。
煮 5 分钟。
将热量升至中高并煮沸。
用勺子慢慢搅拌汤，同时将打好的鸡蛋源源不断地倒入，形成细丝带。
继续搅拌直到汤再次沸腾。
将热量降低至中等。
搅拌玉米淀粉浆，确保其充分混合，然后慢慢地将其淋入汤中，同时不断搅拌。
汤应在 1 至 2 分钟内变稠。
关掉火，尝一下调味料，然后上桌。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论