Creme Fraiche do Chef John

Name: Creme Fraiche do Chef John
Prep time: 5 min
Yield: 32
Ingredients: 2 cups creme de leite; 3 tablespoons leitelho cultivado

⏱️ Pronto em 5 min 🥄 Prep 5 min 👥 32 porções 👁️ 15 visualizações

Fazer crème fraiche é muito fácil e, depois de provar a magia do creme de leite caseiro, será difícil não repetir este exercício esotérico. Claro que leva alguns dias, mas o esforço é mínimo e a recompensa é maravilhosa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Porções 32

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 cups creme de leite

3 tablespoons leitelho cultivado

Informação Nutricional

Porções por receita 32

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 52

% Valor Diário*

Gordura total 5.5g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 7mg 0%

Carboidratos totais 0.5g 0%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 0.4g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o creme de leite e o leitelho em uma jarra de vidro.

Cubra bem com gaze (ou qualquer material respirável) e deixe descansar em temperatura ambiente (70 a 75 graus F (21 a 24 graus C)) por 24 horas.

Mexa, feche a tampa e leve à geladeira por 24 horas antes de usar.