Poêle au fromage, bacon, saucisses, œufs et pommes de terre rissolées

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer le bacon dans une poêle de 10 pouces et cuire à feu moyen, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.

Utilisez une écumoire pour retirer le bacon dans un petit bol tapissé de papier absorbant.

Jetez la moitié de la graisse de bacon à l’aide d’une cuillère.

Cuire les saucisses dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes.

Retirer dans le bol avec le bacon.

Chauffer l'huile de canola et le beurre dans la même poêle à feu moyen.

Ajouter les pommes de terre rissolées et l'oignon.

Saupoudrer 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, la poudre d'oignon, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir et mélanger.

Étalez les pommes de terre rissolées; cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Retourner les pommes de terre rissolées et saupoudrer uniformément le dessus de fromage cheddar.

Mélanger le reste de la poudre d'ail, les œufs et le lait dans un bol; assaisonner de sel et de poivre.

Verser le mélange d'œufs sur les pommes de terre rissolées recouvertes de fromage cheddar dans la poêle.

Saupoudrer le dessus de bacon et de morceaux de saucisses.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit gonflé, que le fromage soit fondu et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, 10 à 15 minutes.