切达干酪和芦笋乳蛋饼由马修·弗朗西斯制作
马修·弗朗西斯制作的切达干酪和芦笋乳蛋饼是一顿相对简单的晚餐。该食谱由馅饼面团、培根、橄榄油、小韭菜和粗盐制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400°F (200°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。
将馅饼面团放入圆形馅饼盘中，轻轻按压两侧，然后用叉子在底部全部刺孔。烘烤 10-15 分钟，直到外皮完全煮熟，但不会变成棕色。从烤箱中取出并完全冷却。
在中型煎锅中用中火加热橄榄油。加入韭葱，用盐和胡椒调味，煮 5-7 分钟，直至韭葱变软并呈金黄色。将锅从火上移开并放在一边。
在蒸锅或双层蒸锅的底部装满水，然后用大火煮沸。将芦笋放入篮子中，盖上锅盖，蒸 2-6 分钟直至芦笋变脆。让其冷却。
将白切达干酪、炒韭菜、切碎的培根和芦笋撒在饼皮上，保留一点培根、韭菜和芦笋作为浇头。
在一个大碗中，将鸡蛋、半个鸡蛋、芥末、肉豆蔻、盐和胡椒搅拌在一起。
将鸡蛋混合物倒入饼皮中，覆盖在馅料上。上面放上保留的培根、韭菜和芦笋。
将乳蛋饼烘烤 30-40 分钟，直至馅料变硬。从烤箱中取出，冷却至室温 1-2 小时。
切片即可食用。
享受。
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