Casserole de petit-déjeuner Charleston

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter, émietter et réserver.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole sur la cuisinière à feu doux.

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 12 pouces avec un enduit végétal.

Disposez les croûtons au fond du plat et arrosez de beurre fondu.

Saupoudrer de fromage Cheddar râpé.

Cassez les œufs dans un bol en fouettant pour briser les jaunes.

Ajouter le lait, les poivrons, la moutarde, le sel et le poivre et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser sur les croûtons et le fromage et parsemer de lardons émiettés.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.