カリフラワーのニョッキ
カリフラワーのニョッキは簡単な夕食です。カリフラワー、中力粉、塩、オリーブオイル、ペストソースで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
沸騰したお湯の中鍋の上に置かれた蒸し器にカリフラワーを加えます。蓋をして10分間、またはフォークで柔らかくなるまで蒸します。
カリフラワーを清潔なふきんに移し、余分な水をボウルに絞ります。
絞ったカリフラワーをフードプロセッサーに移します。小麦粉、塩、オリーブオイルを加え、生地がボール状になるまで混ぜます。
軽く小麦粉をまぶした台に生地を移し、3〜4分間、または生地が突いたときに跳ね返るまでこねます。
生地をボール状に成形し、4等分に切ります。
一度に 1 つずつ作業し、さらに半分に切り、長さ 6 インチ (3 cm)、幅 1 インチ (2 cm) のロープを広げます。各ロープを 1/2 インチ (1 cm) に切ります。
各ピースをフォークの背に沿って転がし、線の模様を作成します。
ニョッキを塩を加えた沸騰したお湯の入った大きな鍋に移します。ニョッキが表面に浮き上がるまで3〜5分間茹で、穴付きスプーンで取り出します。
ニョッキをペストソースで和えて、すぐにお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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