Кассателла Ди Агира
Кассателла ди Агира — сицилийское пирожное в форме полумесяца, наполненное ароматной смесью какао, миндаля и нутовой муки. Нежная оболочка запекается до бледно-золотистого цвета, затем сахарная пудра подчеркивает темную пряную начинку, не делая ее слишком насыщенной.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Перетрите муку, сахар и масло, добавьте яйцо и достаточно воды, чтобы получилось гладкое тесто, затем дайте ему остыть.
Из миндаля, нутовой муки, какао, корицы, цедры лимона, сахара и небольшого количества воды сварите густую начинку.
Тесто раскатать тонко, вырезать кругляшки, добавить начинку, сложить полумесяцами и плотно защипнуть края.
Выпекайте до слегка золотистого цвета, полностью остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий