卡特尔
Cartellate 是阿普利亚油炸糕点玫瑰花结，由酒香面团制成，卷成花边螺旋，炸脆，蘸上 Vincotto 或蜂蜜，制成节日粘稠甜点。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
将面粉、温酒、橄榄油和盐混合成光滑的面团，然后盖上盖子。
将面团擀薄，用凹槽刀切成细长的丝带。
将丝带捏紧并卷成开放的玫瑰花形状，让它们短暂干燥。
煎至酥脆呈浅金黄色，沥干水分。
将温科托或蜂蜜与肉桂和橙皮一起加热，然后浸入卡特尔并让其凝固。
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