كاماراو نو بافو

يُتبل الجمبري بالملح والفلفل وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون.

ضعي البصل وورق الغار في وعاء واسع وأضيفي البيرة أو الماء.

ضعي الروبيان في الأعلى، ثم غطيه بإحكام، واتركيه على البخار حتى تتحول القشرة إلى اللون الوردي.

رجي الوعاء مرة أو مرتين حتى ينضج الجمبري بالتساوي دون أن يجف.

أنهي الطبق بالأعشاب والصلصة الحارة والليمون الإضافي، وقدمي العصائر جنبًا إلى جنب.