Calavasita (um ensopado mexicano de pimenta)
Calavasita (um ensopado mexicano de pimenta) é um jantar impressionante. Feita com 1 quilo de bacon, 2 quilos de carne bovina em cubos, 1 quilo de carne de porco em cubos, 3 cebolas médias e 3 pimentões médios, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Frite o bacon e retire para escorrer.
Em gotas de bacon quente, frite a carne bovina e suína até dourar bem.
Adicione cebola e pimentão picados; ferver.
Adicione o bacon, o tomate, a pimenta em pó, as sementes de cominho, a abóbora, o sal e a pimenta.
Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que o ensopado grude no fundo da panela.
Cubra e cozinhe por 2 ou 3 horas; não há necessidade de mexer.
Adicione o milho e cozinhe por mais 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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