Sopa de repolho
A sopa de repolho é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 lb de bife de flanco, 2 1/2 qt. água, 1 colher de sopa. sal, 1 a 2 folhas de louro e 1 cebola grande, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Coloque a carne e a água em uma chaleira de 5 litros.
Adicione sal, pimenta, louro e alho, leve à fervura; reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora.
Rale o repolho grosseiramente e acrescente o tomate, o vinagre ou o suco de limão e um pouco mais de sal a gosto.
Cozinhe suavemente por mais meia hora.
Doure a farinha na margarina, até dourar.
Adicione um pouco do líquido da sopa, mexendo sempre.
Engrosse a sopa com a mistura.
Adicione salsa picada e endro.
🍷 Combinações Perfeitas
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