Repolho Balushka ou Repolho e Macarrão

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver.

Junte o macarrão de ovo e volte a ferver.

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas ainda ligeiramente firme, cerca de 5 minutos.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou wok em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até dourar, cerca de 8 minutos.

Cozinhe e misture o repolho com as cebolas até que o repolho murche, mais 5 a 8 minutos.

Misture delicadamente o macarrão cozido na mistura de repolho; tempere com sal e pimenta preta a gosto.