Buuz

Pétrir la farine et l'eau pour obtenir une pâte à boulettes lisse et laisser reposer.

Mélangez la viande hachée avec l'oignon émincé, l'ail, le sel, le poivre et un peu d'eau.

Rouler les ronds de pâte, remplir chacun d'entre eux et plier en laissant une petite ouverture en haut.

Cuire à la vapeur jusqu'à ce que les emballages soient tendres et que la garniture soit juteuse.

Servir chaud avec des oignons verts et du vinaigre noir.