/7991221-28f9b618052f4553884de69596ad2a8e.jpg)
عجينة المعجنات بالزبدة
لقد استخدمت محضرة الطعام لتحضير عجينة المعجنات الرقيقة والهشة لأنها تسهل عليك الحصول على قوام "فتات الخبز" الرائع عند إضافة الماء المثلج. إذا كنت تستخدم العجينة لوصفة لذيذة، فسأقوم بتقليل السكر قليلاً، لكن لا أحذفه تمامًا. أهم شيء يجب أن تتذكريه هو استخدام الزبدة المجمدة والماء البارد المثلج.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضع إدراج الشفرة في وعاء معالج الطعام.
أضف 1 كوب دقيق.
رش مكعبات الزبدة المجمدة فوق الدقيق.
أضف ما تبقى من 1 كوب من الدقيق والسكر والملح.
نبض على دفعات قصيرة وإيقاف حتى يتم تقسيم الزبدة إلى قطع صغيرة وتبدو متفتتة، حوالي دقيقة واحدة.
رذاذ في الماء المثلج.
نبضات أطول، تشغيل وإيقاف، حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الشاحب ويبدو مثل الفتات، حوالي 10 إلى 12 ثانية.
كشط الجوانب بالملعقة.
نبض مرة أو مرتين أكثر.
نقل الخليط على سطح العمل.
اجمع القطع معًا لتكوين كرة مستديرة ضيقة من العجين.
تتسطح قليلا وتلف في غلاف بلاستيكي.
قم بتبريدها لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل قبل طرحها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً