بوريك

يقلى البصل المفروم واللحم المفروم في الزيت.

أضف الملح والفلفل.

دهن صينية خبز دائرية بالزبدة، ثم وضع طبقة من العجين فيها.

نغطيها بطبقة رقيقة من الحشوة ثم نغطيها بطبقة أخرى من عجين الفيلو التي يجب أن تكون مغلفة جيداً بالزيت.

ضعي طبقة أخرى من الحشوة وغطيها بالعجين.

عندما يكون لديك خمس أو ست طبقات، غطيها بعجينة الفيلو، واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية / 392 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة ثم قطعيها إلى أرباع وقدميها.