红烧鸡
这是牙买加的经典做法，将鸡肉深煎，然后与百里香、五香粉、大豆和椰奶一起炖成光滑可口的肉汁。专为舀在米饭和豌豆上而设计。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将酸橙挤在鸡肉上并揉匀。沥干多余的酸橙汁。
将番茄、葱、洋葱、大蒜、胡椒、百里香、多椒和酱油与鸡块一起放入一个大碗中。盖上盖子腌制至少一小时。
在荷兰锅或大平底锅中加热油。从腌料中取出每块鸡肉时，抖掉调味料。保留酱汁的腌料。
在非常热的油中一次将几块鸡肉轻轻煎成棕色。将褐色的鸡肉块放在盘子上休息，同时将剩余的鸡肉块变成褐色。
沥干多余的油，然后将鸡肉放回锅中。将腌料倒在鸡肉上，然后加入胡萝卜。搅拌并用中火煮10分钟。
将面粉和椰奶混合，加入炖菜中，不断搅拌。将火调至最低，再煮 20 分钟或直至变软。
📹 🇯🇲🔥 Traditional Jamaican Curry Chicken 🍗
📹 Jamaican Brown Stew Chicken Recipe Video
📹 It takes time and patience to prepare this authentic Jamaican chicken dish
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