Caldo de sopa marrom
O caldo de sopa marrom é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 libras de carne bovina (a canela é melhor), 3 qt. água fria, 8 grãos de pimenta, 5 cravos e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Corte a carne magra dos ossos e doure 1/3 dela na medula retirada dos ossos.
Coloque o restante da carne e dos ossos em uma chaleira grande e cubra com água e deixe descansar por 1 hora.
Adicione a carne dourada e os temperos e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe lentamente por 5 horas, removendo a espuma que se forma por cima.
Adicione os vegetais e cozinhe por mais 1 hora e meia.
Coe com uma gaze e deixe esfriar.
🍷 Combinações Perfeitas
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