茶色のだし汁
ブラウンスープストックは、適度に簡単な夕食です。 5ポンドの牛肉（すね肉が最適）、3クォートの牛肉で作られています。冷水、コショウの実 8 個、クローブ 5 個、月桂樹の葉 1 枚を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
骨から赤身の肉を切り取り、骨から取り出した骨髄の中で1/3を焼き色をつけます。
残りの肉と骨を大きなやかんに入れ、水をかぶせて1時間放置します。
焼き色が付いた肉と調味料を加えて煮込みます。
火を弱めて5時間じっくり煮込み、表面にアクが出てきたら取り除きます。
野菜を加えて1時間半さらに煮ます。
チーズクロスで濾して冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す