Запеканка из брокколи и цветной капусты

В кастрюле доведите воду до кипения.

Добавьте рис и перемешайте.

Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.

Слейте воду и отложите в сторону.

Отварите соцветия брокколи и цветной капусты в воде в течение 10 минут или до хрустящей корочки.

Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

В большой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук.

Перемешайте цветную капусту, брокколи и рис в кастрюле.

Как только овощи и рис будут покрыты глазурью, добавьте сыр, куриный суп и молоко.

Переложите всю смесь в форму для выпечки размером 9x13 дюймов и посыпьте сверху крекерами.

Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов F (175 градусов C) духовке в течение 30 минут.