قطع لحم الخنزير المطهوة ببطء علاء دورنر

في مقلاة أو مقلاة كهربائية، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

قم بتغطية جانب واحد من لحم الخنزير بالفلفل الحلو والبني (يستغرق حوالي 3 إلى 5 دقائق).

أثناء التحمير، ضعي البابريكا على الجانب الآخر وحمريها أيضًا.

بعد أن يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني، خففي الحرارة إلى نار هادئة جدًا وأضيفي محتويات علبة صغيرة من الحساء.

لا تضيف المزيد من الماء (يجعله مخففًا جدًا). غطي القطع واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حسب سمك القطع.

في وعاء منفصل، قم بطهي الأرز أو المعكرونة حتى تنضج.

يُصفّى ويُضاف إلى شرائح لحم الخنزير قبل حوالي عشر دقائق من نضجها.

سيؤدي ذلك إلى الحصول على مرق غني، حيث سيتم تغطية الأرز أو المعكرونة بالمرق ونأمل أن تكون القطع رطبة وطرية إذا قمت بذلك بشكل صحيح.

أنا أخدم هذا مع الخضار الخضراء وعصير التفاح.

لا تبالغ في طهي الطعام.