波旁街肋眼牛排
在餐馆吃过几次这种风格的牛排后,我开始尝试制作自己的腌料。结果很嫩,没有霸道的波本威士忌味道。这种腌料与我在该网站上看到的唯一一种腌料非常不同。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水、波本威士忌、酱油、红糖、伍斯特沙司和柠檬汁放入碗中搅拌,然后倒入塑料拉链袋中。
加入肋眼牛排,涂上腌料,挤出多余的空气,然后密封袋子。
在冰箱中腌制8小时或过夜。
将户外烤架预热至高温,并在烤架上涂上少许油。
将肋眼牛排从腌料中取出,抖掉多余的部分。
丢弃剩余的腌料。
高火烤牛排,每面烤 1 到 2 分钟,以将肉烤焦。
如果需要,将牛排移至烤架较冷的位置,每面再煎 2 至 3 分钟。
🍷 完美搭配
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