बॉर्बन स्ट्रीट रिब-आई स्टेक

एक कटोरे में पानी, बॉर्बन व्हिस्की, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और नींबू का रस एक साथ मिलाएं और एक प्लास्टिक ज़िपर बैग में डालें।

रिब-आई स्टेक डालें, मैरिनेड से कोट करें, अतिरिक्त हवा निचोड़ें और बैग को सील करें।

8 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

तेज़ आंच के लिए बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का सा तेल लगा लें।

मैरिनेड से रिब-आई स्टेक निकालें, और अतिरिक्त हटा दें।

बचा हुआ मैरिनेड त्यागें।

मांस को भूनने के लिए स्टेक को प्रति साइड 1 से 2 मिनट तक तेज़ आंच पर ग्रिल करें।

स्टेक को ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएं और यदि चाहें तो प्रति साइड 2 से 3 मिनट अतिरिक्त पकाएं।