Рибай-стейк на Бурбон-стрит

Смешайте в миске воду, бурбон, соевый соус, коричневый сахар, вустерширский соус и лимонный сок и перелейте в пластиковый пакет на молнии.

Добавьте стейки рибай, залейте маринадом, выпустите лишний воздух и запечатайте пакет.

Мариновать в холодильнике 8 часов или на ночь.

Разогрейте уличный гриль до сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте стейки рибай из маринада и стряхните излишки.

Вылейте остатки маринада.

Обжарьте стейки на сильном огне по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы мясо поджарилось.

Переместите стейки в более прохладную часть гриля и при желании готовьте еще 2–3 минуты с каждой стороны.