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Bourbon Street Rib-Eye-Steak
Nachdem ich diese Art von Steak ein paar Mal in einem Restaurant gegessen hatte, arbeitete ich daran, meine eigene Marinade zuzubereiten. Das Ergebnis ist zart und hat keinen aufdringlichen Bourbon-Geschmack. Diese Marinade unterscheidet sich stark von der einzigen anderen, die ich auf dieser Seite gesehen habe.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Wasser, Bourbon-Whisky, Sojasauce, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft in einer Schüssel verquirlen und in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss füllen.
Die Rib-Eye-Steaks dazugeben, mit der Marinade bestreichen, überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen.
8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Die Rib-Eye-Steaks aus der Marinade nehmen und überschüssiges Fleisch abschütteln.
Die restliche Marinade wegwerfen.
Grillen Sie die Steaks auf höchster Stufe 1 bis 2 Minuten pro Seite, um das Fleisch scharf anzubraten.
Stellen Sie die Steaks auf einen kühleren Teil des Grills und lassen Sie sie bei Bedarf weitere 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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