ボディク
ボディクは、柔らかく茹でた子羊や牛肉に柔らかい生地、玉ねぎのスープ、ハーブを添えたカザフスタンの肉料理です。ボリュームがあり、シンプルで、幅広い大皿からシェアできるように作られています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
肉を玉ねぎ、月桂樹の葉、コショウの実、塩とともに非常に柔らかくなるまで煮ます。
シンプルな生地を丸めて幅の広い正方形に切り、味付けしたスープで煮ます。
肉をスライスし、温かい大きな皿の生地の上に置きます。
玉ねぎたっぷりのスープをスプーンでかけて、パセリと追加のスープを添えて完成です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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