बॉडीक
बॉडीक नरम उबले मेमने या गोमांस का एक कज़ाख मांस व्यंजन है जिसे नरम आटे के टुकड़ों, प्याज शोरबा और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है। यह हार्दिक, सरल और व्यापक थाली में साझा करने के लिए बनाया गया है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मांस को प्याज, तेज पत्ते, काली मिर्च और नमक के साथ बहुत नरम होने तक पकाएं।
साधारण आटे को बेलकर चौड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें अनुभवी शोरबा में उबालें।
मांस के टुकड़े करें और इसे एक बड़े गर्म थाल में आटे के ऊपर रखें।
ऊपर से चम्मच से प्याज-युक्त शोरबा डालें और किनारे पर अजमोद और अतिरिक्त शोरबा डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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