إيبلسكيفر
Æbleskiver هي حلوى نرويجية سهلة إلى حد ما. مصنوعة من الدقيق والملح والسكر ومسحوق الخبز والهيل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من TheMealDB
نخلط الدقيق، والملح، والسكر، وصودا الخبز، والهيل معًا في وعاء كبير.
نفصل البيض ونضيف صفار البيض إلى خليط الدقيق. يُسكب اللبن (أو الحليب المُثقف) ويُخفق الخليط معًا حتى يصبح ناعمًا. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
استخدمي خلاطًا يدويًا (أو حاملًا) لخفق بياض البيض حتى يصبح قاسيًا. أضعاف بعناية في الخليط æbleskiver.
سخني المقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن تسخن، دهن المقلاة بالزبدة واملأ كل فتحة æbleskive بالكامل تقريبًا بالخليط.
بمجرد أن تصبح الحواف ثابتة، استخدم إبرة حياكة أو سيخًا خشبيًا لقلب æbleskiver حوالي 1/4. استمري في التقليب حتى تحصلي على كرات فطيرة مستديرة. يجب أن يكون لونها بنيا ذهبيا.
أخرجي æbleskiver من المقلاة وقدميها مع السكر البودرة والمربى.
📹 Carving an apple wood æbleskiver turner
📹 Bet you never had these Pancakes | MyHealthyDish
📹 Nutella-Stuffed Mini Pancakes (Ebelskivers) | RECIPE
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً