意大利脆饼致敬
Biscoto salute 是一种酥脆的意大利两次烘烤饼干，适合浸泡在咖啡、茶或热牛奶中。杏仁、茴香和柠檬皮给面团带来了干净的香味，而第二次烘烤则将每片切片干燥成坚固的金色面包干。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
搅拌面粉、糖、发酵粉、盐、茴香和柠檬皮，然后加入鸡蛋和油，形成坚硬的面团。
拌入杏仁，将面团塑造成圆木状，烘烤直至膨化并呈浅金黄色。
将原木短暂冷却，纵向或斜向切成长饼干，然后将切面朝上排列。
在较低温度下再次烘烤，直至干燥、酥脆、边缘呈深金黄色。
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