Name: Лучший мясной рулет из индейки
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds фарш из индейки; 3/4 cup измельченные маслянистые круглые крекеры; 1/2 cup молоко; 1 маленькая луковица, нарезанная; 1 яйцо; 1 1/2 teaspoons соль; 2 cloves чеснок, измельченный; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 1/2 cup кетчуп; 1/4 cup коричневый сахар; 1 tablespoon Вустерширский соус

Лучший мясной рулет из индейки

⏱️ Готово за 1h 15m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 👥 8 порции 👁️ 11 просмотров

После долгих проб и ошибок, пытаясь приготовить более полезный мясной рулет, я придумал этот рецепт. Важно делать это на противне, чтобы с мясного рулета могла стечь жидкость. Кроме того, не наносите начинку до того, как мясной рулет будет готов в течение 30 минут. Из индейки выделяется много сока, поэтому, если сначала положить начинку, она станет водянистой и жидкой.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Слегка смажьте форму для рулета с желе.

Смешайте в миске фарш из индейки, маслянистые крошки крекера, молоко, лук, яйцо, соль, чеснок и черный перец; сформируйте буханку и выложите на подготовленную форму для рулетов с желе.

Смешайте кетчуп, коричневый сахар и вустерширский соус в отдельной миске; отложить.

Выпекать мясной рулет в разогретой духовке 30 минут; достаньте из духовки и слейте жидкость.

Сверху мясной рулет полейте кетчупом.

Верните буханку в духовку и продолжайте выпекать, пока центр не перестанет быть розовым, еще примерно 30 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 160 градусов F (70 градусов C).

💬 Комментарии